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Recettes locales

Merveilles de la Chandeleur

On les appelle "merveilles", "foutimassons", "bottereaux", "tourtisseaux",... Avec les crêpes, ils constituent les pâtisseries que l'on déguste à la Chandeleur, puis le jour de Mardi-Gras.

Mousse chocolat au jus de pois

Mousse au chocolat sans œufs. Très surprenante au premier abord cette mousse au jus de pois chiche. Vous ne serez pas déçus du résultat ! Une recette à tester sans hésiter !

Cagouilles au vin blanc

En famille ou entre amis, déguster un plat de cagouilles est l'assurance de passer un bon moment, de partager de bons souvenirs d'enfance, d'une époque où ce plat campagnard était aussi un plat du dimanche.

Fraises

Quelques recettes simples locales avec des fraises

Liqueur de cassis

Une recette traditionnelle de haute Saintonge pour faire de la liqueur de cassis.

Date de dernière mise à jour : 29/06/2021

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