Architecture traditionnelle

L'architecture traditionnelle pour faire face à la chaleur

Alors que l'été s'installe en France avec ses périodes de forte chaleur, certaines régions du monde sont habituées de longue date à de hautes températures.
Les odeurs du passe

Les odeurs du passé

Certaines odeurs sont des rappels puissants de nos premières années. C’est ce qu’on appelle la madeleine de Proust. Voyons ce que l’on sait à son sujet.
Histoire du chocolat

Une brève histoire du chocolat

Le chocolat tel qu’on le déguste aujourd’hui est très différent de celui qui était disponible en Europe, en provenance d’Amérique du Sud, vers le XVIe siècle.
Gout du chocolat

Le goût du chocolat

Le chocolat s’accompagne de tout un univers lié aux jeunes années de la vie, mais les mythologies, vertus et croyances qui l’entourent vont bien au-delà.
Microbiote

Microbiote intestinal et santé

Le microbiote intestinal est maintenant considéré comme un acteur à part entière du développement de certaines pathologies.
Une autre medecine est possible 1

Une autre médecine est possible

"Mon guide pour une santé respectueuse de la Création, de la vie et de la personne"
Medecine alternative

Faut-il se méfier des médecines alternatives ?

Un des critères les plus importants, face aux médecines alternatives et complémentaires, consiste à savoir découpler méthode et interprétation.
Legumes

Ces aliments qui boostent l'immunité

La nature nous donne de quoi renforcer nos défenses immunitaires pour nous aider à lutter contre les maladies.
Alimentation saine

L'éducation à l'alimentation

Veiller à une alimentation saine est un vecteur essentiel de protection de la santé. La prévalence des maladies chroniques est aussi associée à un accroissement des inégalités sociales de santé.
Cuisiner laudato si

Cuisiner "Laudato Si".

Cuisiner dans l’esprit de l’encyclique Laudato Si tout en privilégiant les plaisirs de la table, tel est le pari de l'auteur de "Ma petite cuisine Laudato Si’".
Pommes de terre

Six raisons pour lesquelles les pommes de terre sont bonnes pour la santé

Dans les faits, les pommes de terre contiennent beaucoup de vitamines et autres nutriments importants pour la santé. Voici six raisons pour lesquelles les pommes de terre sont bonnes pour vous.
Legumes fruits table

Le véganisme, on en parle.

Nous vous présentons deux points de vue sur le véganisme . Le premier émane d'une professeur de physiologie, Irène Margaritis. Le second est l'avis d'un ancien adepte du véganisme, Rob Greenfiels.
Gluten ennemi public

Gluten, l'ennemi public ?

Cet article est une présentation et une invitation à regarder l'émission éponyme qui a été diffusée sur la chaîne de télévision Arte. Cette ambitieuse enquête révèle les dommages causés par la dérégulation de notre économie sur le blé, notre aliment de base.